Ron Blaauw, twee Michelin sterren chef wordt de volgende “Ambassadeur” van Index Hospitality Systems
Sinds de oprichting van het “Index Ambassadeur Programma” zijn we op zoek naar die bijzondere ondernemers in de hospitality industrie die onze innovatieve systemen boven gemiddeld kunnen toepassen in hun restaurant. Wij zijn trots op het feit dat we nu Ron Blaauw als volgende Index Ambassadeur mogen verwelkomen.
Bij Ron Blaauw bestaat de oplossing uit de volgende componenten:
§ Het Index kassasysteem (Aloha) , wereldwijd marktleider in de POS en ook al jaren de betrouwbare motor voor vele horeca bedrijven in Nederland. Dit varieert van meer dan 60 van der Valk hotels tot Le Garage in Amsterdam en La Place in Europa. Ook het Holland Heineken House tijdens de Olympische Spelen gebruikte het Aloha kassasysteem als motor zodat de 200.000 bezoekers probleemloos konden afrekenen.
§ Het Index handheld systeem (TIM) , Index bracht de eerste serieuze horeca handheld uit op het Apple platform, met TIM wordt een iPod, iPad en iPad mini een volwaardige kassa met een Apple waardige gebruikers interface. In het eerste jaar van de lancering werden er al meer dan 1000 wereldwijd in gebruik genomen. Verder zal TIM ook als volwaardig afrekenpunt gaan fungeren daar middels de iSMP van Ingenico
§ Het Index keukensysteem (QSR), al 15 jaar wereldwijd marktleider in automatiseren van de keuken, geen printers meer maar hoogwaardige software voor werkplekken die de volledige complexe logica van een keuken aankunnen, het routeren van orders, het verzorgen van de timing op basis van druktebeeld, capaciteit en werkplekbezetting, het is allemaal mogelijk.De implementatie van QSR heeft menig horeca ondernemer al een omzetverhoging van 10 – 15% gebracht.
Over Ron Blaauw
Ron Blaauw doet zijn eerste culinaire ervaring op in de keuken van sterrenrestaurant De Kersentuin, waar hij meteen na zijn middelbare school als kok aan de slag gaat. Het begin van een culinair avontuur dat verder gaat bij het Amsterdamse restaurant Aujourd ‘Hui, waar hij vier jaar lang zijn rugzak vult met de benodigde bagage. Ron groeit in zijn rol en zet zijn culinaire loopbaan voort als chef/directeur bij restaurant ‘t Jagershuis, waar hij een Bib Gourmand in de wacht sleept - een onderscheiding van Michelin voor restaurants met een hoogwaardige prijs-kwaliteitverhouding.
Na vier jaar aan het roer bij ‘t Jagershuis maakt Ron zijn droom tot werkelijkheid: in Ouderkerk aan de Amstel opent hij onder de naam Ron Blaauw zijn eigen zaak, die niet lang daarna met een Michelin-ster wordt bekroond. Een tweede ster volgt, maar Ron blijft vooruit kijken. In 2005 verbindt hij zijn gezicht aan de beroemde dinershow Palazzo, waar hij tot 2009 met een toegewijd team verantwoordelijk is voor het menu. In 2009 ontvangt Ron de erkenning Beste Restaurateur/Ondernemer 2009 van Gault Millau en in 2010 wordt Ron eervol benoemd tot SVH-meesterkok, de hoogste onderscheiding voor een chef-kok.
Vandaag de dag zwaait Ron de scepter als chef-kok in zijn gelijknamige tweesterrenrestaurant Ron Blaauw Amsterdam. Zijn visie laat niets tot de verbeelding over: “Uit eten gaan moet een feestje zijn. Voor iedereen!”
Met een toegewijd team maakt Ron zich dagelijks hard voor zijn visie. Als fervent Ajax-liefhebber is Ron teamspeler pur sang en met reizen als één van zijn grootste hobby’s, aan inspiratie geen gebrek. Dat entertainen hem in het bloed zit, blijkt bovendien uit het feit dat Ron veel van zijn vrije uren doorbrengt achter de draaitafel. De dagelijkse spanning van een chef-kok pakt hij grondig aan tijdens fanatieke spinning- en kickboksessies. Zijn enorme drive wordt iedere dag opnieuw gedeeld met zijn toegewijde team van talentvolle koks.
Teambelang staat altijd voorop in de keuken van Ron Blaauw en uiteraard koestert Ron de samenwerking met zijn trouwe regionale leveranciers. Zonder hen geen unieke en dagverse keuken. Kortom: één en al passie. Dat zie je, dat voel je en dat proef je bij Ron Blaauw Amsterdam.
Over Index Hospitality Systems
Index Hospitality Systems in Vught levert al meer dan 25 jaar innovatieve en betrouwbare systemen voor de horeca . Systemen die makkelijk te gebruiken zijn en die het altijd doen. Met als doel het verhogen van de beleving van uw gasten. De Index Systemen zijn geschikt voor alle mogelijke bedrijven in de gastvrijheidsindustrie. Wij verwijzen u hiervoor graag naar de referenties op onze site (www.indexsystems.nl).
Index werkt alleen met bewezen technologie en is altijd op zoek naar innovaties. Innoveren is bij ons echter geen doel op zich. Waar het om gaat, is dat uw bedrijf efficiënt en probleemloos kan werken. Zodat u en uw medewerkers aandacht kunnen geven aan uw gasten.
Alle Index-consultants hebben een achtergrond en opleiding in de horeca. Dit is belangrijk, omdat de
eisen die u aan uw systemen stelt volledig anders zijn dan die voor een winkel of ander bedrijf. Al onze medewerkers denken met u mee en leven zich met plezier in de bijzonderheden van úw bedrijfsvoering in.
So this translates to “World breaking news” in english and it is an advertisement that Easytech Nordic (Scandinavian TIM & Aloha Reseller) published just now in anticipation of the trade show in Copenhagen that starts this weekend. We obviously recognise TIM in the background there but there is something on the right side that we are not going to tell you about until this weekend …..
So here is TIM XL,active and making a lasting impression in the “Winkel van Sinkel” in Utrecht. The ability to use an iPad or iPad mini with the amazing TIM User Interface experience is still a joy. Instead of just having ported yet another old windows button based POS user interface we have put in careful consideration whilst designing the UI and the users are in love.
